Mondo Arancina

sfincione

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Lo sfincione è una specialità della gastronomia palermitana. L'ingrediente base e il pane pizza, morbido e lievitato, con sopra una salsa di pomodoro, cipolla, origano, acciughe e pezzi di formaggio tipico siciliano. Il nome del prodotto deriva dal latino spongia (spugna) ed è dovuto alla sua consistenza morbida, tipica di una spugna. Da Mondo Arancina a Roma è possibile gustare l'autentico sfincione palermitano, preparato nel rispetto della tradizione.

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